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含胡蘿卜素的蔬菜,胡蘿卜素十大蔬菜排行

編輯:常識坊 榜單:食·藥十大 時間:2018-10-24 點擊量:582

簡介

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胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養素,在抗癌、預防心血管疾?啄謖霞翱寡躉嫌邢災墓δ埽⒔樂估匣退ダ弦鸕畝嘀滯嘶約膊 ?/p>

含胡蘿卜素的蔬菜

文章詳解

 

top10:生菜

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上榜理由:1790ug/100g

生菜含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E等營養物質,β- 胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關系,其在抗氧化、解毒、抗癌、預防心血管疾病,防治白內障和保護肝臟方面的生理作用已被越來越多地證實并應用于疾病的預防和治療,詳情....

 

top9:木耳菜

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上榜理由:2020ug/100g

木耳菜耳菜胡蘿卜素的含量非常高,胡蘿卜具有預防和抑制肺癌的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進入人體后,會轉化成維生素A。每一個胡蘿卜分子可以轉化成2 個維生素A 分子。它就是有著“健腦菜”之稱.詳情....

 

top8:莧菜

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上榜理由:2110ug/100g

莧菜含有可觀的胡蘿卜素,而胡蘿卜素對維護renti視力有著重要作用。中國古人對莧實明目功效的體驗,由此獲得了有力佐證,詳情....

 

top7:黃花菜

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上榜理由:2140ug/100g

黃花菜所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,從而起到潤澤肌膚、延緩衰老的作用。詳情....

 

top6:馬齒莧

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上榜理由:2230ug/100g

馬齒莧里面含有胡蘿卜素,而胡蘿卜素是作為維生素a的主要來源,其實在生活中,我們都知道,維生素a對眼睛很好,可以保護眼睛,有利于眼睛營養的吸收。如果我們在日常生活中多吃一些馬齒莧,也會有利于緩解眼睛干澀和夜盲癥。詳情....

 

top5:菠菜

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上榜理由:2920ug/100g

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素日糧中維生素A 的含量也影響類胡蘿卜素的吸收。已有研究表明,缺乏維生素A 會增加胡蘿卜素的斷裂。缺乏維生素A 時,小腸上皮細胞吸收胡蘿卜素下降。但盡管小腸黏膜細胞吸收胡蘿卜素的能力下降,但總的胡蘿卜素吸收量卻上升,這可能與淋巴吸收有關,這表明維生素A 缺乏可導致胡蘿卜素的凈吸收增加。詳情....
 

top4:芥藍

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上榜理由:3450ug/100g

由于芥藍含有胡蘿卜素,因此能夠刺激腸胃蠕動能潤腸、助消化,而且對皮膚也十分有好處,胡蘿卜素是脂溶性的,脂肪對胡蘿卜素起運輸作用。日糧中脂肪的含量會影響胡蘿卜素的吸收,日糧中的脂肪經胰酶和膽鹽作用形成膠粒,胡蘿卜素溶于其中而一同被吸收。脂肪可刺激膽汁分泌乳化脂肪,從而促進類胡蘿卜素的吸收。詳情....

 

top3:胡蘿卜

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上榜理由:4310ug/100g

胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉化成維生素A,是目前最安全補充維生素A的產品 它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。詳情....

 

top2:西藍花

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上榜理由:7210ug/100g

西蘭花中的胡蘿卜素、維生素、氨基酸等成分能夠殺死導致胃癌的幽門螺旋桿菌,從而起到預防胃癌的作用。此外,西蘭花中還含有一種酶——蘿卜子素,這種物質能夠增強致癌物質解毒酶的活性,也能預防胃癌。詳情....

 

top1:蓮藕

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上榜理由:9550ug/100g

 新鮮的蓮藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素,胡蘿卜素9550微克/100克,是含胡蘿卜素最多的蔬菜,胡蘿卜素具有抑制免疫活性細胞過度反應,淬滅引起免疫抑制的過氧化物,維持膜的流態流動性,有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態,對免疫調節分子的釋放起作用,詳情....

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