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維生素C最多的十大蔬菜_維生素C含量蔬菜TOP10

編輯:常識坊 榜單:食·藥十大 時間:2019-02-02 點擊量:1011

簡介

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維生素C:是一種多羥基化合物,又稱抗壞血酸,維生素C為抗體及膠原形成,具有維持免疫功能,羥化與羥色胺,保持血管的完整,促進非血紅素鐵吸收等所必需,同時維生素C還具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達到美白,淡斑的功效,下面盤點維生素C最多的

維生素C含量十大蔬菜排行

文章詳解

第十名:豆瓣菜

維生素C最多的十大蔬菜_維生素C含量蔬菜TOP10

豆瓣菜的維生素C含量52毫克/100g

      豆瓣菜是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物,原產歐洲,高20-40厘米,全體光滑無毛,單數羽狀復葉,全草也可藥用,有解熱、利尿的效能。

第九名:莧菜

維生素C最多的十大蔬菜_維生素C含量蔬菜TOP10

莧菜的維生素C含量54毫克/100g

      莧菜 又名雁來紅,莧科、莧屬一年生草本,莖粗壯,綠色或紅色,常分枝,幼時有毛或無毛,莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效,莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。

第八名:苦瓜

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苦瓜的維生素C含量56毫克/100g

      苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛,卷須纖細,不分歧。苦瓜原產東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區,中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

第七名:甘藍/蓮花白

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甘藍的維生素C含量57毫克/100g

       甘藍為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。甘藍中國各地栽培,作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用于治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一,

第六名:花椰菜/花菜

維生素C最多的十大蔬菜_維生素C含量蔬菜TOP10

花椰菜的維生素C含量61毫克/100g

      花椰菜,又稱花菜,為十字花科蕓苔屬一年生植物,原產于地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。花椰菜,是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

第五名:菠菜

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菠菜的維生素C含量65毫克/100g

      菠菜、鸚鵡菜,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。 菠菜原產伊朗。菠菜有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。

第四名:柿子椒

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柿子椒的維生素C含量72毫克/100g

      柿子椒,又叫燈籠椒。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

第三名:西蘭花

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西蘭花的維生素C含量75毫克/100g

      西藍花,西蘭花,俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。
      西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等

第二名:辣椒

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辣椒的維生素C含量76毫克/100g

       辣椒,別名:菜椒、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲,辣椒為重要的蔬菜和調味品,種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。辣椒維生素C含量非常高。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食欲,促進消化。

第一名:蘿卜纓

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蘿卜纓的維生素C含量77毫克/100g

      蘿卜葉(白蘿卜),為十字花科植物萊菔的根出葉,可食用。性溫,具有一定的藥性。植物形態蘿卜條。冬季或早春采收。風干或曬干,現代冷凍干燥技術營養保持最好。綠色扁平狀。藥性干燥根出葉具有旋卷、多皺紋的長葉柄,羽狀裂片卷曲收縮,通常彎曲成團狀,黃綠色;質地干脆,易破碎,有香氣,蘿卜葉具有消食,理氣,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消腫的功效。

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