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【金糕】

金糕

2017-07-11 >>編輯:常識坊

金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂為主料,佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外,還可撒上白糖,或與梨絲拌著吃,酸甜綿軟,味美可口。

【金糕】

一、金糕的主要營養

    1. 金糕口感酸甜綿軟,有健胃消食的作用;它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;
    2. 山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
    3. 山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;
    4. 山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;
    5. 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,并能促進產后子宮復原;
    6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
    7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
 

二、金糕的食療功效

    健胃消食、防治心血管疾病、強心、活血化瘀、收縮子宮
 

三、金糕的功效和作用

    有健胃消食、防治心血管疾病、強心、活血化瘀、收縮子宮的功效;
    能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
    對跌打損傷有輔助療效。
 

四、金糕的適宜人群及禁忌

    一般人群均可食用,肥胖患者、糖尿病患者、腎臟病、高血脂患者要少食。

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