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巧用薄荷妙處多

2012-02-07 >>編輯:常識坊

  薄荷,性辛、涼,歸肺、肝經。《本草綱目》:“薄荷辛能發散,涼能清利,專于消風散熱。”薄荷的功效即疏散風熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁,臨床上主要應用于以下三個方面:

  用于風熱表證外感風熱及溫病初起均可有風熱表證的表現,主要有發熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數等。薄荷辛涼而能透散表邪,清解表熱,故應用于風熱表證。本品雖為辛涼之品,然其透散之力較強,有一定的發汗作用,故對于風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。《醫學衷中參西錄》云:“服之能透發涼汗,為溫病宜汗解之要藥。”臨床上經常配合銀花、連翹、荊芥等同用,如治風熱感冒的代表方銀翹散。

  薄荷輕揚宣散,疏表散邪,助疹透發。又可用于麻疹初起,或風熱外束肌表疹發不暢者,常與荊芥、牛蒡子、連翹等配伍同用。

  用于頭面五官諸疾頭面五官屬于人體的上部,風性輕揚上行,風熱或風寒之邪均易上攻頭面,出現如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等癥狀。薄荷輕揚升浮,可清頭目,利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱:“故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病??為要藥。”風熱上攻導致頭痛證時,薄荷常配菊花、白芷治頭痛;風熱或熱邪上攻,可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等,薄荷為治咽痛常用藥,可配桔梗、甘草等同用;薄荷芳香辛散可宣通鼻竅,如治療鼻淵,流黃濁涕、鼻塞不通可與蒼耳子、辛夷、白芷等同用。

  用于肝郁氣滯證肝主疏泄,肝氣應條達舒暢。如因情志不遂,或因病邪侵擾,阻遏肝脈,致使肝氣失于疏泄、條達,則會出現肝氣郁滯證。臨床表現如胸脅脹滿疼痛、情志抑郁,善太息(編者按:表現為常嘆氣,嘆氣后有舒暢感),或見咽部異物感,在婦女還會有乳房脹痛,月經不調、痛經等表現。薄荷能疏肝解郁,可用于治療肝郁氣滯證。《本草新編》:“薄荷,不特善解風邪,尤善解郁。”輕證薄荷可疏其郁滯,重者多輔助柴胡等品而建功。如名方逍遙散中就應用了薄荷,配柴胡、白芍同用。

  此外,本品芳香辟穢,還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣,所致痧脹、腹痛、吐瀉等證,常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。

  除了內服,可以將薄荷外用,用于夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等,用后清涼舒適。薄荷還常被用于菜肴、糕點和飲料制作,為食療常用之品。昝殷《食醫心鏡》云:“薄荷煎豉湯暖酒和飲,煎茶生食,并宜。蓋菜之有益者也。” 近代還用鮮薄荷莖經蒸餾而得之芳香油,處方多稱“薄荷冰”或“薄荷霜”,功用與薄荷近似。

  還須注意的是,薄荷芳香辛散,有一定的發汗作用,多用易耗氣,故體虛多汗者,不宜使用。

  另外,薄荷還可以這么妙用:

  薄荷湯:

  將薄荷葉清洗干凈,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽、解毒敗火之功效。

  薄荷涼茶:

  新鮮薄荷清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻后,日服3-5杯。自然清涼解暑,通體舒坦,精力倍增。

  薄荷粥:

  薄荷15克煎湯,放入粳米60克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮沸即可,可供早晚餐溫熱服食。

  薄荷冰:

  清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高,人們經常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。

  薄荷茶:

  用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。

  薄荷酒:

  準備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起,早晚空腹飲用即可,有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。
 

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