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苦膽有什么用處

2019-12-16 >>編輯:常識坊整理

苦膽,這是每個人身體里都有的一種物質。平常,苦膽汁并不易見到,當一個人由于劇烈嘔吐時,膽汁就有可能從小腸回流到胃中,從口腔嘔吐出來。 膽汁很苦,它究竟在體內起著什么樣的生理作用呢?沒有它,人體能生活下

一、苦膽
這是每個人身體里都有的一種物質。平常,苦膽汁并不易見到,當一個人由于劇烈嘔吐時,膽汁就有可能從小腸回流到胃中,從口腔嘔吐出來。

膽汁很苦,它究竟在體內起著什么樣的生理作用呢?沒有它,人體能生活下去嗎?

二、膽汁
從雞、鴨等動物中,大家都能見到,苦膽是從膽囊中流出的。其實,膽囊僅僅是一個膽汁的儲存庫,它的真正制造廠是在肝臟。肝臟的細胞,能制造膽汁,通過一條條的小膽管,最后匯集成肝膽管,通到膽囊里,膽汁就這樣儲存起來。

肝臟每天大約制造出500-l,000毫升的膽汁,這些膽汁流入膽囊,水分被吸收,膽汁大大濃縮。當需要時,膽囊一收縮就把膽汁排入十二指腸,幫助消化。

三、膽汁有兩個特點
1.苦
因為它含有帶苦昧的膽鹽;

2.顏色深綠,來自膽色素
膽色素是血紅細胞破壞后留下來的產物,與消化沒有關系。只有膽鹽才是消化所必需的。

四、膽鹽的作用
1.把脂肪分解
就在于使食物中的脂肪乳化,再使胰脂肪酶把脂肪分解。沒有膽汁的存在,光有胰脂肪酶,脂肪也是不能被分解、吸收和利用的。凡是膽囊有病或肝臟有病的人,總怕吃油膩。因患者吃了油膩,脂肪吸收不了,常發生腹瀉,就是這個道理。

2.脂肪中有一些維生素溶解
此外,在脂肪中,還有一些維生素溶解其中,如維生素A、D和K等,都是溶解在脂肪中的,只有脂肪吸收得好,這些維生素也才能被吸收利用。肝臟病患者,常常因脂肪吸收不好,而影響到腸對脂溶性維生素的吸收。


目錄

一、苦膽
二、膽汁
三、膽汁有兩個特點
四、膽鹽的作用
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