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夜宵首選牛奶主食和水果

2019-11-27 >>編輯:常識坊整理

日長夜短、天氣炎熱,廣州街坊對夜宵的熱衷度又大了起來。要說夜宵這東西,人人都知不好,可到了點,肚子餓嘴巴饞,夜宵該如何選擇呢? 對于一個健康人,吃夜宵可謂有百害而無一利,比如容易使人肥胖啦,影響睡眠啦

日長夜短、天氣炎熱,廣州街坊對夜宵的熱衷度又大了起來。要說夜宵這東西,人人都知不好,可到了點,肚子餓嘴巴饞,夜宵該如何選擇呢?

對于一個健康人,吃夜宵可謂有百害而無一利,比如容易使人肥胖啦,影響睡眠啦 ,可能誘發胰腺炎、糖尿病等等。可像護士、保安、夜班編輯、倉管等特殊工種,經常熬夜或是通宵開工,晚上不吃點實在餓得難受影響工作。那么,此時夜宵成了必需品,就得順應腸道的消化規律選擇食物。

一、夜宵的健康“三維”
時間   快和早
1、時間
吃夜宵的時間講究包含兩方面的要求:

(1)為吃東西的時間要快,別小酒喝著,閑天聊著越吃越久,越吃越多,離睡眠的時間越來越近,對身體的影響也就越來越大;
(2)為吃夜宵的鐘點,當然是離睡覺時間越遠越好,但剛吃完晚飯不久人又不會有饑餓感,所以如果熬夜,可以選擇吃晚飯、睡覺時間的中間時間吃夜宵。

現代人熬夜到十一二點、凌晨一二點是家常便飯,讓宵夜成了必需品。那么此時就得順應腸道的消化規律選擇進食時間。從腸胃規律看,人在清醒時,飽餐的4小時后就會感覺到饑餓。所以,如果晚上6點吃飯10點左右就睡覺,就別吃夜宵了。如果晚上十一二點睡,八九點可以吃點宵夜。而如果熬夜到凌晨一二點睡覺,則可以在10點左右吃點東西。

夜宵首選牛奶主食和水果

2、吃的量
吃的量 離睡覺越近,吃得越少
離睡覺的時間越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,離睡覺時間還有很久,可以適當多吃,有時分量可以跟正餐一樣。

原因:
這是因為,如果很快入睡,人體的臟器也跟著休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物質要通過胃腸消化,通過肝、腎等臟器代謝,這時讓它們額外開工,不但增加負擔,它們的工作效率也會不盡人意,研究顯示,不科學地吃宵夜是肥胖、尿結石、高血壓、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的誘發因素。

夜宵首選牛奶主食和水果

3、種類
食物種類 牛奶、主食、水果
夜宵的食物選擇更直接關系到健康。夜宵要選擇清淡、容易消化的食物,值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆漿)、 主食(碳水化合物如面包、饅頭、餅干、粥等等)、水果。每種食物在腸胃中消化的速度并不相同,這三類食物更容易被排空,而不對身體造成負擔。下面我們一一分析。

(1)吃主食易消化
很多人認為夜宵吃主食容易發胖,這是錯誤的。其實吃任何食物都有發胖之嫌,而饅頭、面包、餅干、粥、玉米、紅薯等主食吸收 速度快,能很快緩解饑餓感,且兩個小時左右就能被身體消化吸收,因此是值得推薦的夜宵食物。但大家可別盲目最求口味選擇奶油面包、 瘦肉粥、炒飯、炸圈這類含有油脂、肉類的主食。因為油脂、肉類很難消化,比如肉類通常要三四個小時才能被身體消化吸收,“效率”太慢 。

(2)牛奶、豆漿消化快
牛奶、酸奶、豆漿蛋白質含量高且有安神作用,消化速度又快,一般半小時左右就可以被身體排空;水果能幫你補充礦物質、維生素,補充能量快,消化速度也快,大家可以根據喜好選擇自己喜愛的水果。

夜宵首選牛奶主食和水果

二、可以吃夜宵的人
(1)十二指腸潰瘍
這類患者有種特殊的饑餓痛,一點餓都不能受,患者們可以在家儲備點蘇打餅干,一餓就吃點。蘇打餅干為堿性,能中和胃酸,減輕疼痛。

(2)糖尿病
糖尿病人最好不要吃夜宵為好,但如果糖尿病人在服用降糖藥或注射胰島素,有時有需要吃點夜宵防止夜間低血糖。這時要根據血糖情況咨詢醫師,選擇含碳水化合物少的食品。
夜宵首選牛奶主食和水果

目錄

一、夜宵的健康“三維”
二、可以吃夜宵的人
 
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