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舌尖記憶餐廳

2017-03-15 >>編輯:常識坊整理
1、舌尖記憶餐廳品牌:
“舌尖記憶”以“快速、健康、時尚、節儉”為理念,為城市的大眾白領消費群體提供提供超值的視覺和味覺享受。

2、香菜
菜香源創立于1999年2月,經過15年的沉淀和發展,已從創業之初的單店發展成為擁有“首坐公館”、“菜香源”、“醉湖美宴”、“郝記鼎湯坊”、“舌尖記憶”、“尋香源”等多個餐飲品牌,集高中端及時尚、養生和社區餐飲為一體的知名餐飲企業,多次入選中國餐飲百強企業和重慶商貿流通50強企業,是重慶餐飲商會和重慶飲食行業協會副會長單位,九龍坡區餐飲行業協會會長單位。


舌尖記憶餐廳

菜香源自創立至今,作為新派川菜的發起者,一直堅持“求精、創新、美味、健康”的原則,致力于探索、提高菜品營養價值和文化韻味。 在發展過程中,菜香源恪守“以誠信之心,雙贏之道,樹企業品牌”的經營理念,秉承“以人為本”、“制度化、規范化、人性化”的治店方針,發揚團隊精神,憑籍靈活的經營機制、極強的市場觀念,在競爭激烈的餐飲市場異軍突起,迅速發展成為年營業額過億元的全國性餐飲連鎖企業。

3、公司介紹
公司先后被推舉為中國飯店協會常務理事單位、重慶餐飲商會常務副會長單位、重慶飲食行業協會副會長單位、重慶中華食文化研究會副會長單位、重慶市九龍坡區餐飲行業協會會長單位,并被評為重慶餐飲名店、重慶美食名店,2002年被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”并被授予“全國餐飲管理成就獎”稱號,2003年被中國商業聯合會評為“全國商業服務業優質服務月先進單位”,在2003年“中國第四屆美食節”上被評為“中國十佳川菜館”,2004年被中國飯店協會評為“中國綠色飯店(AAAAA級)”和“國際餐飲名店”稱號,2005年、2006年連續兩年被商務部評為“中國餐飲百強企業”,并被國家衛生部、國家商務部、國家質監總局、中國食品工業協會聯合授予“全國食品安全百佳先進單位”,2005年重慶市工商局、消費者權益保護委員會聯合評為“重慶市首屆餐飲業誠信經營示范單位”、2005年度榮獲“重慶市商業信用企業”、“2005誠信連鎖企業”、“中國企業誠信經營示范單位”、“中國食文化優秀企業”2007年被重慶市餐飲商會評為“2006年度十大就業明星企業”,再次被重慶市工商局、重慶市衛生局、消費者權益保護委員會聯合授予“重慶市第二屆餐飲業誠信經營示范單位”,2008年被國家商務部、國家酒家酒店等級評定委員會評定為“國家特級酒家(五鉆級)”,2008年“菜香源”商標被評為“重慶市著名商標”,2010年被重慶市兩新黨組織授予“09年度先進黨組織”稱號,2010年被評為重慶市商貿流通百強企業,2011年被市連鎖協會評為“2010年度重慶市著名連鎖品牌”。2012年被重慶市商業委員會授予2011年度重慶市餐飲住宿企業50強。2012年被九龍坡疾控中心授予“示范餐廳”稱號。


舌尖記憶餐廳

公司旗下還擁有被譽為重慶旅游行業標桿企業之一的重慶黃金假期國際旅行社有限公司、重慶渝泰航空服務有限公司、重慶信邦會展服務有限公司、重慶澳中紅酒(進出口)銷售有限公司、天星壹號酒店等企業,公司在2013年初與陶然居集團作為主要發起股東組建了重慶餐飲文化產業投資集團股份有限公司,即將在武隆仙女山、璧山、兩江新區等地開發建設大型美食商業街等項目。

公司根據餐飲市場的多樣化對旗下品牌進行了定位,“首坐公館”是重慶具有代表性的高端餐飲文化會所,主要經營養生官府菜和精品公館川菜;“醉湖美宴”主要經營精致川粵菜,致力做最貼心的商務及宴會專家;“菜香源”主要經營創新川菜,是重慶新派川菜的鼻祖,定位于中檔消費;“郝記鼎湯坊” 以經營養生湯品為主的健康主題連鎖餐廳,以香港、廣東等地民間湯品為根基,配以川、粵小炒,結合傳統中醫食療理論和現代營養膳食搭配,注重食物原汁原味,用料實、火候足,在制作過程中保持民間傳統的烹制工藝,是城市白領和商務人士追求高品質健康生活和享受繁華中的傳統味道的好去處;以上品牌均已廣受市場好評。“舌尖記憶”品牌創意源自于2012年央視打造并風靡全球華人圈的美食類紀錄片《舌尖上的中國》,公司通過幾年的醞釀和籌劃,邀請國內著名品牌顧問團隊,通過設計和包裝把味覺表現的“酸、甜、苦、辣、咸”與人生五味的“喜、怒、哀、樂、怨”相結合,倡導品位美食即是品味人生,以“精簡”、“健康”、“潮流”、“融合”為理念,運用全新的餐飲營銷手段和管理模式,把定位于大眾消費又極具特色的融合美食和店堂設計國際范結合,截至2014年5月底舌尖記憶解放碑環球金融中心店(WFC)店和觀音橋北城天街香港城店相繼開業,迅速成為重慶最火爆的時尚中餐廳和美食新地標,發展前景喜人。
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